salata

Salata de ton cu mango

Ingrediente: 2 conserve de ton in apa, 1 mango, 2 rosii, 1 castravete, 1 legatura de ceapa verde, 1 salata verde mica, 50 g branza, 1 conserva de fasole neagra boabe,1 mana de alune de padure, 1 sos vinegrette, sare, piper.



 
 
 
Mango se curata de coaja si se taie in bucati. Rosia, castravetele si ceapa se taie in bucati mici. Pestele se scurge bine de apa. Fasolea neagra se scurge si ea. Frunzele de salata se rup in fasii. Intr-un vas de salata se amesteca toate ingredientele si se adauga sosul vinegrette. Se potriveste de sare si piper. La sfarsit citeste mai mult...

Muschi Chateaubriand

Muschiul Chateaubriand este o mancare cunoscuta in toata lumea si se numeste asa deoarece este inovatia scriitorului de origine franceza Chateaubriand.
 
Ingrediente: un muschi de vita proaspat, 2 linguri de patrunjel verde tocat, 1 lingurita de unt, sare.



 
 
Muschiul se spala, se curata de pielite, se sterge iar apoi se taie in lungime in trei parti, astfel incat, partea din mijloc sa ramana groasa, iar partile laterale desprinse sa fie foarte subtiri.
Se aseaza toate cele trei bucati asa cum a fost muschiul la inceput, se leaga cu sfoara, si se pune apoi pe un gratar dublu la jar. Gratarul se intoarce citeste mai mult...

Snitel de pui in aluat de bere

Ingrediente: 2 piepti mari de pui, 3 oua, aprox. 200 g de faina, 250 ml de bere, ulei, sare si piper.
 
Pieptul de pui se spala si se taie in felii subtiri. Se ia fiecare felie si se bate usor cu ciocanul pentru snitele si se condimenteaza fiecare bucata cu sare si piper.



 
 
 
Separat, se amesteca galbenusurile de pui cu faina dupa care se adauga berea si albusurile batute foarte bine(spuma). Trebuie sa rezulte un amestec care sa semene cu o smantana mai groasa.
Se ia fiecare bucata de piept de pui si se trece prin aceasta compozitie, dupa care se citeste mai mult...