Snitel de pui in aluat de bere

Ingrediente: 2 piepti mari de pui, 3 oua, aprox. 200 g de faina, 250 ml de bere, ulei, sare si piper.   Pieptul de pui se spala si se taie in felii subtiri. Se ia fiecare felie si se bate usor cu ciocanul pentru snitele si se condimenteaza fiecare bucata cu sare si piper.

 

 

 

Separat, se amesteca galbenusurile de pui cu faina dupa care se adauga berea si albusurile batute foarte bine(spuma). Trebuie sa rezulte un amestec care sa semene cu o smantana mai groasa.

Se ia fiecare bucata de piept de pui si se trece prin aceasta compozitie, dupa care se prajeste in uleiul incins. Se scot pe servetele care vor absorbi surplusul de ulei.

Pe un platou se vor pune doua-trei frunze de salata si se vor aseza snitelele pe ele.