Pui cantonez

Ingrediente: 1 cutie cu compot de ananas, 3 linguri de otet de mere, 1 lingurita de sare, 3 linguri de zahar, 1 lingura de sos de soia, 3 ciuperci proaspete mari taiate felii, 1 ardei iute rosu, taiat rondele, 1 ceapa taiata solzisori, 4 piepti de pui taiati fasii, 1 mana de alune, 2 cani de orez, 2 linguri de vin, amidon alimentar, 1 punga de taitei sau o cana de orez.

 

 

 

Pentru puiul cantonez, bucatile de piept de pui taiate fasii se pun la marinat 30 de minute, in doua linguri de sos de soia, 1 lingura de amidon alimentar si 2 linguri de vin. Dupa ce s-a marinat, pieptul de pui se scurge de zeama si se tavaleste prin amidon dupa care se pune la prajit in ulei incins pana ce bucatile capata o culoare auriu inchis.

Zeama de la compotul de ananas se amesteca cu sarea si cu otetul si se pun la fiert 7-8 minute pana se subtiaza. Se adauga sosul de soia, zaharul, bucatile de ananas din compot, ciupercile taiate felii, ceapa, ardeiul rondele si alunele. Se mai fierb 5-6 minute. Se adauga si fasiile de piept de pui, se amesteca si se mai lasa 1 minut. Taiteii se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj dupa care se scurg bine de apa. Puiul cantonez, se serveste cald, alaturi de taitei sau de orez.