Paste spaniole

Timp de preparare: 30 minute   Ingrediente: 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri de ulei de masline, 1 brocolli, 1 conserva de boabe de porumb, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, 1 conserva de mazare, 100g sunca de Praga, 100g crevete congelat, 100g de midii congelate, 400g paste spirale, 50 ml vin alb, 3 linguri de suc de lamaie, sare, piper.  

 

Intr-o oala se pun 3 l de apa la fiert. Se pune o lingurita de sare si cateva picaturi de ulei. Cand apa fierbe se adauga pastele si respecta timpul de fierbere inscris pe ambalaj. Dupa ce au fiert, se scot intr-o strecuratoare, se trec printr-un jet de apa rece si se lasa sa se scurga.

Se desfac crevetii si se lasa sa se decongeleze. Sunca se taie fasii. Ardeii se spala, se curata de seminte si se taie si ei fasii. Midiile se pun la fiert in apa cu sare 15 minute. Intr-o tigaie de teflon se incinge uleiul de masline si se caleste ceapa cu usturoiul tocate marunt. Se adauga si ardeiul gras. Se desfac conservele de mazare si porumb, se scurg si se adauga si ele in tigaie. Brocolli se adauga si el buchetele. Se adauga pe rand, midiile, crevetele si sunca taiata si se amesteca. Se pun si pastele peste celelalte ingrediente in tigaie si se incalzesc amestecandu-le. Se adauga vinul, sucul de lamaie, se potriveste de sare si piper. Se decoreaza cu busuioc si felii de lamaie.