Pui cu sos de hrean

  Ingrediente: 3 piepti de pui, 2 cepe, 400g de smantana, 2 radacini de hrean potrivite, cimbru, sare si piper, 1 lingurita de marar tocat.   Pieptul de pui se spala si se pune la fiert in apa rece cu putina sare. Se indeparteaza spuma si se adauga ceapa. Se fierbe puiul cu ceapa timp de aprox. 25 de minute.

 

Se scoate puiul, se curata carnea de piele si oase. Se taie in felii de grosimea unui deget si se pastreaza acoperit la cald.

Pentru sosul de hrean se rade hreanul si se amesteca cu smantana. Se potriveste de sare si piper.

Se aseaza feliile de piept pe un platou in forma de floare si se pune in mijloc sosul in asa fel incat sa curga si peste feliile de piept. Se presara marar tocat. Puiul cu sos de hrean se poate servi cu cartofi copti sau cu paste.