puiul

Pui cu sos de hrean

 
Ingrediente: 3 piepti de pui, 2 cepe, 400g de smantana, 2 radacini de hrean potrivite, cimbru, sare si piper, 1 lingurita de marar tocat.
 
Pieptul de pui se spala si se pune la fiert in apa rece cu putina sare. Se indeparteaza spuma si se adauga ceapa. Se fierbe puiul cu ceapa timp de aprox. 25 de minute.



 
Se scoate puiul, se curata carnea de piele si oase. Se taie in felii de grosimea unui deget si se pastreaza acoperit la cald.
Pentru sosul de hrean se rade hreanul si se amesteca cu smantana. Se potriveste de sare si piper.
Se aseaza feliile de piept citeste mai mult...