Orez prajit mandarin

Reteta din bucataria chinezeasca chinezeasca
Ingrediente: 2 oua, 4 cepe verzi, 4 linguri de ulei, 1 radacina de ghimbir, 250g de orez cu bob lung, sos de soia, sare si piper. 

Orezul se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scoate apoi si se scurge bine de apa. Foarte bun si cu un gust deosebit este orezul basmatti. Intr-un wok se incing 2 linguri de ulei. Se adauga ouale batute, care se prajesc rapid si se scot. Se toarna alt ulei in wok(cam 4 linguri). Se incinge bine si se caleste ceapa verde tocata si 1-2 linguri de ghimbir ras. Se adauga apoi orezul si se prajeste si el. Se condimenteaza bine cu piper si sos de soia, apoi se adauga ouale prajite si se amesteca. Orezul prajit mandarin este o garnitura excelenta pentru peste sau piept de pui.

Reteta de mancare chinezeasca pentru 2 persoane