Gazpacho

Ingrediente: 1 kg de rosii coapte bine, 1 castravete, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 ardei gras verde, 5 linguri de ulei, 2 linguri de suc de lamaie, 200ml de apa fiarta si racita, piper, sare,1 felie de paine.  

 

 

 

 

Se spala legumele. Rosiile se spala, se indeparteaza pielitele si semintele si se taie cubulete. Castravetele se taie si el cubulete. Ceapa se toaca marunt. Usturoiul se piseaza. Ardeiul gras, se curata de seminte si se taie si el marunt.

Intr-un blender se pun painea inmuiata cu apa si stoarsa, legumele taiate, uleiul, apa, sare si piper. Se mixeaza foarte bine. Se trece apoi printr-o sita si se pune la frigider. Cand se serveste se pune in boluri peste cubulete de castraveti, sau creveti, sau oua fierte tocate.

 {youtubejw}7JYU22YWS4M{/youtubejw}