Pulpe de pui rumenite, in sos picant

  Reteta  pentru 4 portii Ingrediente: 4 pulpe mari de pui(sau 8 ciocanele ), 2 maini de ceapa arpagic, 10 rosii cherry, 250g de ciuperci medii Champignon, 2 catei de usturoi, 100g de kaizer afumat, 2 linguri de sos de rosii, 2 lingurite de boia dulce, 2 lingurite de boia iute, 3 linguri de ulei de masline, 500ml de supa, sare si piper.

 

 

Kaizerul se taie cubulete. Usturoiul se curata si se zdrobeste. Carnea de pui se spala, se sareaza si se pipereaza. Intr-o tigaie se incing trei linguri de ulei si se pun pulpele la rumenit la foc mic. Se intorc pe ambele parti si cand s-au rumenit se aduga cubuletele de kaizer si ceapa, usturoiul si se lasa 2 minute. Se toarna supa de pui si se lasa sa fiarba acoperit 40 de minute la foc mic.

Rosiile cherry se spala si se taie in jumatati. Ciupercile se curata si se taie si ele in jumatati. Se adauga in tigaie, ciupercile si bulionul si se mai lasa sa fiarba 10 minute. Inainte de a stinge focul se adauga boiaua si rosiile si se mai lasa 2 minute. Se serveste cu paste sau cu orez.