Piept de pui cu sos de curry si legume

Pieptul de pui se spala si se taie cubulete. Ceapa se taie solzisori. Ardeiul gras se taie fasiute. Morcovul se taie rondele. Conopida se desface in buchetele si se opareste.

Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline si se adauga bucatelele de piept de pui. Se rumenesc bine pe toate partile si se adauga curry amestecandu-se. Se adauga 1 ceasca de apa fierbinte si se mai lasa 2-3 minute pe foc.

Intr-o tava de cuptor se pune pieptul de pui cu sosul de curry, se adauga si legumele, se condimenteaza cu sare si piper si se da la cuptor pentru 20 de minute. Se serveste cald.