Ficatei imbracati in fasii de bacon

Reteta pentru 4 portii

Combinatia dintre bacon si ficatei formeaza o mancare usoara, perfecta pentru o cina acasa...


Ingrediente: 12 ficatei de pasare (ambii lobi), 12 felii de bacon, ½ ceasca de vin alb, 3 linguri de ulei de masline, 3 catei de usturoi taiati feliute, piper, boia.


Se curata ficateii bine de pielite si se lasa putin in apa rece, pentru a iesi sangele din ei. Se scurg bine si se presara pe fiecare parte piper, boia. Nu este nevoie de sare, pentru ca este suficient de sarat baconul.E pune ficatelul la capatul fasiei de bacon si se ruleaza. Se asigura fiecare rulou cu doua scobitori. Se aseaza in tava rulourile de ficatei, usturoiul si se stropesc cu vin si ulei. Se dau ficateii la cuptor 10-15 minute la foc potrivit pana se rumenesc, fara a se usca insa. Se servesc atat calzi cat si reci alaturi de piure de cartofi.