Ton la cuptor cu legume

  Ingrediente: 1 ton de 1,5 kg, ½ kg de cartofi, 3 ardei grasi, 1 capatana de usturoi, 4 rosii, rozmarin, patrunjel, 3 linguri de ulei de masline, sare, piper.   Cartofii se curata si se taie cuburi. Ardeii se curata si se taie si ei cubulete. Rosiile se spala, se decojesc si se taie in sferturi.

 

Intr-o tava se aseaza legumele, cateii de usturoi curatati, si tonul curatat si crestat. Se stropeste totul cu uleiul de masline si se mai adauga 1 ceasca de apa. Se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga in tava si rozmarinul si se da la cuptor pentru aprox. 25 de minute. Se stropeste din cand in cand tonul cu sosul din tava. Tonul cu legume se serveste cald cu patrunjel tocat deasupra. Tonul este un peste delicios, mai ales pregatit la cuptor. Se poate servi si cu mujdei de usturoi alaturi.