Barcute de avocado cu fructe de mare

Reteta cu fructe de mare pentru 4 portii Ingrediente: 2 avocado, 3 fire de ceapa verde, 50g icre rosii, 1 punga coktail de fructe de mare congelate, ½ lamaie, 2 oua fierte, 1 lingura de maioneza, ulei de masline, sare, 1 grapefruit rosu.


Se spala avocado. Se sterge bine cu un prosop si se taie in doua jumatati pe lung. Se scot samburii si cu o lingura se scobeste pulpa.

Intr-un blender se pune ½ din pulpa scoasa, zeama de lamaie, 1 lingura cu ulei de masline, sarea si 1 lingura de maioneza. Se paseaza bine pana se obtine un sos.

Fructele de mare se pun in apa clocotita cu sare si se lasa sa fiarba 5 minute. Se scot si se scurg bine.

Se amesteca fructele de mare scurse cu ceapa taiata in diagonala bucati cam de 1cm, restul de avocado taiat cuburi, grapefruitul taiat cuburi, si sosul. Se potriveste de sare si se aseaza salata de fructe de mare in cele patru jumatati de avocado. Sosul de avocado da fructelor de mare o savoare deosebita.

Este un aperitiv foarte gustos si arata senzational. Invitatii vor fi impresionati.

Foto: beautifulonraw.com