bucataria italiana

Ricetta dolce

Ingrediente: 10 oua, 10 linguri de zahar, coaja de la 2 lamai rase, 1 esenta de vanilie, 1 esenta de rom, 10 linguri de faina, 10 linguri de ulei.
 
Se pun toate ingredientele intr-un castron si se amesteca cu mixerul pana se omogenizeaza bine.



Se incalzeste cuptorul. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna amestecul in tava si se da la cuptor la foc potrivit. Cand este gata, se desprinde compozitia de pe tava. Dupa ce s-a racit, se presara zahar pudra deasupra. Ricetta dolce este o reteta veche din bucataria italiana si se poate citeste mai mult...

Sos italienesc pentru paste

Pentru 4 portii


Ingrediente: 1 conserva de ton in ulei, 2- 3 linguri de ulei cu masline, 50 ml de vin rosu, 2 catei de usturoi, 1 conserva de rosii decojite si tocate, 4 linguri de capere, 6 fileuri de anchois, 1 lingura de busuioc tocat.



 
 
Se scurge uleiul din conserva de ton. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline si se pune la prajit tonul. Se aduga si ½ din busuiocul tocat. Se lasa 1 minut si se stinge cu vinul. Se adauga si conserva cu rosii. Se toaca caperele si fileurile de anchois si se adauga si ele in citeste mai mult...