Supa minestrone

• 

Se spala legumele(morcovul, cartofii, telina, dovlecelul, prazul, varza si ciupercile) si se taie in felii subtiri. Rosiile se oparesc 10 secunde pentru a se decoji mai usor. Rosiile decojite se taie in cubulete. Ceapa se toaca marunt. Usturoiul se toaca si el. Baconul se taie fasiute.

Intr-o oala care se poate baga la cuptor, se pune uleiul de masline si se adauga toate ingredientele, peste care se toarna 2 l de apa. Se potriveste de sare si piper. Oala se acopera cu o folie de aluminiu si se indoaie marginile. Cuptorul se incalzeste si se baga oala la cuptor la 90 grade. Se tine la cuptor 1 ora si jumatate. Se serveste cu parmezan ras deasupra.

{youtube}p8wcbrSm1Gg{/youtube}