Snitele de porc cu boia

Ingrediente: 4 felii de cotlete de porc fara os, 5 linguri de faina, 2 oua, 2 linguri de lapte, 5 linguri de pesmet, 1 lingurita de boia dulce, 4 linguri de ulei, 1 lingurita de sare, 1 varf de lingurita de piper. Cu un ciocan pentru snitele, se bate carnea de porc foarte bine.

 

Intr-un vas se amesteca faina cu sarea si cu piperul. In alt castron se bat ouale bine si se amesteca cu laptele. Separat se amesteca si pesmetul cu boiaua.

Fiecare bucata de carne se va trece prin amestecul de faina, prin amestecul cu oua si lapte si apoi prin amestecul de pesmet si boia, apoi se vor praji in uleiul incins in prealabil. Snitelele se scot dupa ce se rumenesc frumos pe fiecare parte

Snitelele de porc cu boia se pot servi cu piure de cartofi, cu cartofi prajiti, sau pentru cei care vor mai