Friptura de porc cu portocale

Reteta cu carne de porc pentru 8 portii 

Ingrediente: 1,5 kg pulpa de porc, 3 portocale mari, 1 telina, 1 ardei gras, 1 capatana de usturoi, 100ml ulei, piper, sare

Se curata telina, ardeiul, usturoiul si portocalele.Telina se taie bastonase, ardeiul se taie fasiute iar portocalele se taie rondele. Carnea se spala si se taie felii groase. Se aseaza apoi intr-o tava de cuptor cu capac impreuna cu legumele si portocalele. Se condimenteaza si se stropesc cu ulei. Se toarna o cana de apa calda in tava, se acopera si se da la cuptor la foc potrivit. Dupa 40 de minute se scoate tava din cuptor si se mai adauga ½ cana apa fiarta. Se da tava la cuptor pentru inca 40 de minute, iar in ultimul sfert de ora se scoate capacul si se lasa friptura sa se rumeneasca. 
Este un preparat excelent pentru masa de Craciun. Friptura de porc cu portocale la cuptor se serveste cu muraturi.