Salata de creveti

Ingrediente: ½ kg de creveti inghetati decorticati, 2 salate verzi, suc de lamaie. Pentru sos: 5 linguri de ulei de masline, 5 linguri de mustar, 3 linguri cu maioneza, 4 cepe verzi, zeama de lamaie, sare si piper.

 

 

 

Crevetii se dezgheata, se trec printr-un jet de apa rece si se pun la fiert 5 minute. Se scot din apa cu o spumiera, se pun intr-o sita si se lasa la scurs si la racit.

Salata se desface foaie cu foaie si se spala foarte bine, dupa care se scurge bine de apa si se taie fasiute.

Pentru sos se amesteca foarte bine pana ce se omogenizeaza uleiul, mustarul, maioneza, ceapa verde tocata foarte marunt, 2 linguri de zeama de lamaie si se potriveste gustul de sare si piper.

Pe un platou se aseaza salata verde, crevetii peste ea si deasupra se repartizeaza sosul. Inainte de servire, salata trebuie sa stea cel putin 30 minute la frigider.