Salata cu fasole si ton

  Ingrediente: 500g de fasole alba din conserva, 1 conserva de ton, 1 legatura de patrunjel, 2 rosii, 1 ceapa rosie, 5 lingurite de ulei de masline, sare piper, 1 bagheta. Bagheta se taie felii si se prajeste usor. Ceapa se toaca marunt.

 Rosiile se taie felii. Tonul se scurge de ulei care se pastreaza intr-un bol.

 

Salata se prepara asa: boabele de fasole se zdrobesc cu o furculita. Se adauga apoi uleiul de masline si tonul sfaramitat. Se potriveste de sare si piper, se adauga patrunjelul tocat si se amesteca foarte bine.

Salata de fasole cu ton se aseaza pe feliile de bagheta astfel: se aseaza pe felia de paine prajita si unsa cu putin ulei din conserva de ton, mai intai felia de rosie. Deasupra se pune 1 lingura de salata. Se presara ceapa peste si se serveste. Sunt delicioase.