Salata antistres

Reteta pentru 2 portii

Ingrediente: 1 salata verde, 2 andive, 1 morcov, 50g rondele de masline, 1 borcan mic cu sfecla rosie, 2 linguri de ulei de masline extravirgin, sare, 2 linguri suc de lamaie.

Salata verde se spala si se rupe fasii. Andivele se desfac si se rup frunzele bucatele(andivele si salata verde oxideaza daca se taie cu cutitul). Morcovul se rade pe razatoarea mare.

Intr-un vas mare se amesteca toate ingredientele foarte usor, dupa care se stropeste salata cu uleiul de masline si sucul de lamaie. Se condimenteaza cu sare. Se serveste cu crutoane alaturi de chiftelute de soia. Este o salata foarte sanatoasa, plina de vitamine si numai buna la...dieta.