Orez sarbesc

Reteta de post pentru 8 persoane

Ingrediente: 1 cana de orez(250g), 1 ardei verde, 1 ardei rosu, 2 cepe, ulei, 3 rosii, 1 borcan de ciuperci, sare si piper.

Se toaca ceapa si se caleste putin in ulei intr-o cratita mare. Cand s-a calit, se adauga orezul spalat si scurs de apa. Se amesteca bine si se stinge cu 3 cani de apa(apa trebuie sa fie de tyrei ori cantitatea orezului). Ardeii si rosiile se taie marunt si se pun in cratita peste orez. Se spala ciupercile din conserva si se adauga si ele in cratita. Se lasa sa fiarba la foc potrivit 15 minute, se potriveste de sare si piper si se baga orezul la cuptor. Se lasa 30-40 de minute si se serveste cu marar tocat verde deasupra.