Gogosi pufoase

Reteta de post Ingrediente: 1 ceasca de ulei, 1 ceasca de zahar, 3 cesti de apa calda, 2 lingurite de drojdie uscata (sau 1 lingurita de drojdie proaspata de marimea unei nuci), coaja rasa de la o lamaie, 1 lingurita de sare, 1 plic de zahar vanilat, faina cat cuprinde.

 

 

Pentru ca gogosile sa creasca frumos, drojdia se dizolva in putina apa calda cu 1 lingurita de zahar. Intr-un vas se amesteca apa calda, uleiul, zaharul, sarea, zaharul vanilat si lamaia. Intr-un lighean se pune faina peste care se toarna drojdia amestecata cu apa . Se adauga si restul ingredientelor din vas si se framanta. Se framanta bine, lasandu-se aluatul moale. Aluatul se aseaza la cald, sa creasca. Se acopera ligheanul cu un prosop. Dupa ce a crescut, se intinde o foaie de aluat groas de cca 1cm, se taie cu un pahar gogosile si se mai lasa sa creasca 20 de minute. Gogosile se prajesc in ulei incins, iar dupa ce se scot se pudreaza cu zahar pudra. Gogosile de post pufoase se pot servi cu dulceata sau simple.