Ciorba alfabet

1 dovlecel mic, 3 rosii, 1 legatura de patrunjel, 1 legatura de leustean, 50g de paste alfabet, 1 cana de bors, 100ml de ulei, sare.

Se curata morcovii, telina si pastarnacul, se toaca marunt si se inabusa apoi in ulei. Se completeaza cu apa si se adauga si ceapa tocata in oala. Se curata cartofii, ardeii si dovleceii, se taie cuburi si se pun in ciorba. Se fierbe ciorba la foc mic si cand legumele sunt aproape fierte se adauga si mazarea scursa de apa si spalata si rosiile curatate de coaja si taiate bucatele. Aproape de sfarsit se pun in oala si pastele alfabet si se mai fierbe ciorba inca 10 minute. Borsul se fierbe separat si se adauga si el in oala. Se potriveste ciobita de sare. Se opreste focul si se presara verdeata tocata.