scortisoara

Prajitura de post cu mere rase

Ingrediente: 500g de mere, 300g de faina, 1 cana plina de zahar(250g), 200g de margarina, 1 lingurita scortisoara, 2 linguri zeama de lamaie, 1 varf de cutit de sare. 


Merele se spala si se curata de coaja. Se dau apoi pe razatoarea mica si se amesteca cu zaharul, margarina, faina, scortisoara, zeama de lamaie si sarea. Se amesteca bine compozitia pana se omogenizeaza si se toarna intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.

Cuptorul se incalzeste in prealabil. Se introduce tava in cuptor si se coace 40 de minute la foc potrivit.

Cand este gata se scoate din cuptor citeste mai mult...

Pandispan cu visine caramelizate si scortisoara

Reteta pentru 2 tavi   

Ingrediente: 6 oua, 10 linguri de zahar, 5 linguri de ulei, 11 linguri de faina, 2 plicuri de praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, coaja rasa de la 1 lamaie, 2 lingurite de scortisoara, 1kg de visine, un praf de sare, 3 plicuri de glazura cu gust de caramel. 
 

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si uleiul si se toarna usor peste albusuri. Faina se amesteca cu praful de copt si se toarna lingura cu lingura in compozitia de albusuri.

Se ung doua tavi de pandispan cu unt citeste mai mult...

Gogosi cu scortisoara si coaja de lamaie

Ingrediente: ½ kg de faina, un pahar de lapte, 50 g de zahar, 30 g de drojdie, un praf de sare, 4 galbenusuri, 50 g de unt, 1 cana de ulei, zahar pudra, faina pentru planseta, 1 lingurita de scortisoara, coaja rasa de la o lamaie.



 
 
 
 
Se face o maia din 1 lingura de faina, 1 lingurita de zahar si 100 ml de lapte caldut. Lasi maiaua la cald timp de 15 minute. Intr-un castron mare se pune faina, iar in centru se face o adancitura in care se toarna maiaua, galbenusurile, zaharul dizolvat in laptele caldut ramas,coaja de lamaie citeste mai mult...