Spaghete(spaghetti) de post cu porumb si ciuperci

  Reteta de post pentru 4 persoane
Ingrediente: 1 pachet de spaghetti, 1 cutie(o conserva) de porumb, 1 borcan de ciuperci(conserva), 1 cutie de rosii cubulete, 1 ceapa mica, 3 linguri de ulei de masline, busuioc proaspat tocat, sare si piper. Se scurg ciupercile si porumbul de apa. Ceapa si usturoiul se curata. Ceapa se taie marunt.

 

Se fierb spaghetele 10-15 minute in apa in care am adaugat o lingurita de sare si 3-4 picaturi de ulei. Se scurg apoi, se trec printr-un jet de apa rece si se lasa in sita.

Intre timp se pregateste sosul. Intr-o tigaie se pune la incins uleiul de masline . Se adauga ceapa si se lasa putin incat sa nu se coloreze prea tare. Se aduga apoi ciupercile si porumbul si se amesteca. Apoi se pun rosiile si o lingurita de busuioc tocat marunt. Se mai lasa cateva minute si se adauga spaghetele. Se amesteca usor si se mai lasa 3-4 minute pe foc. Se decoreaza cu frunze proaspete de busuioc.

Spaghetele cu porumb si ciuperci sunt delicioase si satioase in zilele de post.