Salata de peste cu maioneza de post

O salata pentru zilele din post cand sunt dezlegari la peste dar nu numai...   Ingrediente: 1 macrou afumat, 1 conserva de ton in ulei, 3 castraveciori murati. Pentru maioneza de post: 1 telina mare, 1 cartof, 3 linguri cu mustar, 1 ceasca cu ulei, ½ lamaie, sare si piper.

 

 

Cartoful si telina se spala se curata de coaja si se pun la fiert in putin apa cu sare. Dupa ce au fiert se lasa sa se raceasca bine. Intr-un vas se amesteca cu mixerul la viteza mica adaugandu-se mustarul si uleiul ca la maioneza treptat. Se potriveste de sare si piper.

Macroul se curata de piele si de oase si se taie bucati mici. Se adauga tonul din conserva, castraveciorul tocat marunt si scurs de zeama si maioneza. Se amesteca toate ingredientele si se adauga putin piper. Se decoreaza cu felii de lamaie. Salata de peste cu maioneza de post, se serveste pe felii de paine bagheta. Aceasta reteta de post se prepara foarte usor si este destul de satioasa.