Prajitura cu coacaze si bezea

Reteta pentru 24 de bucati

Ingrediente: 120g de unt, 2 linguri de miere, 4 oua, 3 linguri de lapte, 270g de faina, 1 plic de praf de copt, sare, 200g de zahar, 250 g coacaze de preferat rosii dar se poate si cu coacaze negre.


Faina se amesteca cu praful de copt, galbenusurile, untul, mierea, laptele si un praf de sare. Se framanta pana aluatul devine elastic. Se tapeteaza o tava cu unt si faina. Aluatul se intinde, se aseaza in tava si se coace la foc potrivit pe trei sferturi.

In acest timp, se bat albusurile spuma cu zaharul si cu un praf de sare. Se adauga in compozitia de bezea coacazele spalate, curatate de ciorchini si scurse bine de apa. Se intinde bezeaua peste aluat si se mai da prajitura la cuptor pentru inca 15minute.
Este un desert delicios si foarte aspectuos.