Prajitura Contesa cu nuca si ness

5753 afisari | 17 Octombrie 2011
Mihaela
 
Prajitura Contesa cu nuca si ness 1
Ingrediente: 
Pentru blatul Contesei
: 6 albusuri, 350g zahar, 350g nuca prajita si macinata, 3 linguri de faina, 1praf de sare, 1 plic de zahar vanilat. Pentru crema: 6 galbenusuri, 6 linguri de zahar pudra, 100g unt, 3 lingurite de ness.

Blatul se face astfel: se bat spuma albusurile intr-o cratita, se adauga zaharul si se amesteca bine. Se pune vasul pe baie de abur si se amesteca continuu pana se ingroasa compozitia. Se adauga ¾ din nuca macinata, faina, zaharul vanilat si sarea. Se imparte compozitia in doua si se coc doua foi pe dosul tavii.


Crema prajiturii se pregateste asa: se amesteca bine pe baie de abur galbenusurile cu zaharul pudra, pana incepe compozitia sa se ingroase. Cand incepe sa se ingroase se adauga nessul si untul frecat separat. Se omogenizeaza bine crema si se lasa la racit.

Se intinde 2/3 din crema intre cele doua foi, iar restul cremei se aseaza deasupra prajiturii si se presara nuca ramasa. Se taie prajitura  in patrate.




 
Alte articole din RETETE PRAJITURI, TORTURI, DULCETURI
Ciocolata alba de casa, cu unt de cacao si coacaze

Ciocolata alba de casa, cu unt de cacao si coacaze

Ingrediente: 200g unt de cacao, 40g unt, 50g lapte praf, 1 baton de vanilie, 2 linguri de sirop de agave, 50g coacaze negre des ...

Tarta cu crema de lamaie si spuma de bezea

Tarta cu crema de lamaie si spuma de bezea

Ingrediente: Blat: 250g biscuiti petit beure, 125g unt nesaratCrema de lamaie: ...

Mousse de ciocolata delicios si usor de preparat

Mousse de ciocolata delicios si usor de preparat

Este o reteta delicioasa si foarte usor de preparat. Un desert care poate fi facut impreuna cu copiii nostri, dar mai ales consumat de copiii ...

Fursecuri cu miere si menta

Fursecuri cu miere si menta

Ingrediente: 5 cesti faina, 2 cesti miere, 2 oua, 2 cesti ulei, un sfert de lingurita praf de copt, 15- 20 picaturi ulei de menta(cel pentru u ...

COMENTARII:
Fii tu primul care comenteaza

COMENTARIUL TAU

04E0D
0 caractere :: Numar maxim de caractere 6000
Trimite

* Comentariile care contin limbaj vulgar vor fi suspendate


Folositi produse bio ?
Voteaza
Termeni si Conditii | 2010 Femeilor.ro. Toate drepturile rezervate.