Deliciu cu ciocolata si zmeura

Reteta pentru opt persoane

Ingrediente: 300g de ciocolata neagra, 200g zmeura, 100g unt nesarat, galbenusurile de la 4 oua, 50g de zahar pudra, 250 ml de frisca lichida.

Inttr-un vas la bain- marin se topeste untul impreuna cu ciocolata. Jumatate din cantitatea de zmeura(100g) se zdrobeste cu o furculita si se adauga jumatate din acest piureu(50g), peste ciocolata si untul topite. Separat se bat bine galbenusurile cu zaharul si se incorporeaza si ele in ciocolata. Se bate frisca cu mixerul si se amesteca cu grija in ciocolata.

Se pregatesc opt forme. Se imparte in mod egal in aceste forme piureul de zmeura care a ramas(50g). Deasupra se rastoarna ciocolata cu grija si se pun la frigider pentru patru ore. Apoi se mai tin o ora la congelator inainte de a fi servite. Pentru a putea fi mai usor desprinse din forme, se lasa cateva minute in apa calda. Prajiturile se orneaza cu zmeura ramasa, frunze de menta si cu putin zahar pudra. Sunt delicioase, mai ales in zilele fierbinti de vara.


Sursa foto: foodnetwork.com