Clatite de post cu mere si scortisoara

Reteta de post pentru 4 portii 

Ingrediente: 200g faina, 2 mere mari, 400ml lapte de soia, 1 plic praf de copt, 3 linguri ulei de palmier( sau de floarea soarelui), 1 lingurita de zahar pudra, scortisoara, 1 patratica de ciocolata de post, 1 plic de zahar vanilat, 1 praf de sare.


Faina se amesteca cu praful de copt intr-un castron mare. Se inglobeaza laptele de soia, un praf de sare si zaharul vanilat. Merele se spala, se curata si se taie felii subtiri.

Se incinge uleiul intr-o tigaie de teflon, se toarna aluatul pentru clatite, se acopera cu cateva felii de mar, apoi se pliaza clatita peste feliile de mar si se rumeneste pe ambele parti. Se servesc clatitele calde iar deasupra se presara zahar pudra amestecat cu scortisoara si 1 patratica de ciocolata de post rasa. Este un desert delicios si pentru adulti dar si pentru copii, cei mici fiind “prietenii” cei mai buni ai clatitelor.