Chec de post cu miere si alune

Reteta de post pentru 6 portii

Ingrediente: 1 cana de zahar, 1 cana de apa, 1 ceasca de ulei de foarea soarelui(150ml), 500g de faina, 1 lingurita de bicarbonat de sodiu, ½ lingurita de praf de copt, 2 lingurite de zeama de lamaie, 50g de cacao, 3 linguri de alune tocate(sau nuci), fructe confiate. 

Intr-un castron mare se amesteca faina cu zaharul si praful de copt. Separat intr-o craticioara se pun pe foc mic apa si se amesteca pana se omogeniza. Bicarbonatul de sodiu se stinge cu zeama de lamaie si se adauga in compozitia de pe foc. Se amesteca ingredientele pana face putina spuma si creste in volum.

Se ia cratita de pe foc si se adauga faina putin cate putin. Se omogenizeaza compozitia bine cu telul, pana ce dispar toate cocoloasele dupa care se adauga cacaoa.

Se tapeteaza o forma de chec cu hartie de copt si se toarna usor compozitia. Se da checul la cuptor si se lasa la foc potrivit 45 de minute. Se incearca daca este gata cu o scobitoare(daca, checul este facut scobitoarea iese uscata). Se scoate si se preasara deasupra alune tocate si fructe confiate.