Cartofi cu rozmarin

Reteta de post pentru 4 persoane

Ingrediente: 1 kg de cartofi cat mai mici, 12 catei de usturoi, 8 linguri de ulei de masline, 8 crengute de rozmarin proaspat, sare.

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt pe jumaatte fierti, se scot din oala si se lasa sa se raceasca putin, apoi se curata de coaja. Se unge o tava termorezistenta cu ulei si se aseaza cartofii pe toata suprafata tavii. Cartofii care sunt mai mari, se taie in jumatati. Se toarna uleiul de masline cu o lingura peste toti cartofii uniform, se aseaza printre cartofi crengutele de rozmarin si se condimenteaza cu sare.

Tava se da la cuptor la 180 grade, pana ce cartofii se rumenesc.

Cartofii cu rozmarin se pot servi in zilele de post ca atare, sau ca garnitura langa un snitel de soia.